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好書上線／《字形散步走在台灣》路上觀察學 | 新知學習 | 文教 | 聯合新聞網
《字形散步走在網路熱銷產品2018流行商品台灣》作者／藤本健太郎 譯者／廖紫伶 圖／臉譜出版提供 分享 facebook 日本雜誌近年常用台灣街景當封面，到底連台灣自己都常嫌的市容，為何受日本青睞？讀在日本就熱愛觀察字體的平面暢銷排行 限定折扣價設計師藤本的台灣字體觀察，能讓你驚呼原來外國人眼中的台灣招牌有這等魅力。藤本團隊在台跑遍四個城市，從夜市「省錢達人熱銷商品西瓜汁」等常見壓克力板，讀到賽博朋克（Cyberpunk）科幻電影風；從用水鑽裝飾、俗擱有力的服裝店招牌，嗅到寶塚歌舞團氣味；連「快車肉乾」招牌字體，都讓他們看到有如特快列車的速度感。不快速到貨網拍好物分享少人老是喊著台灣招牌該拆掉重來，也許會大驚「原來我們這麼好」。. } }); }
白松露奢華入菜 台歐合璧新滋味
台北市 / 王義仲 薛松乾 報導
又到了白松露盛產的季節，有温泉飯店業者特地進口阿爾巴白松露，加進義式套餐當中，特別的是，飯店選用的食材都是台灣辦桌菜色，像是烏骨雞湯、五味拼盤和紅蟳米糕，全都用義式料理手法呈現，讓客人體驗台歐融合的新滋味。
義大利米加進起司，拌著蟹肉末快煮，再加蟹肉醬和起司粉，最後主廚刨上幾片白松露，義式紅蟳燉飯上桌了，這道五彩拼盤，有甜蝦鴨胸鮮魚干貝和伊比利豬，這種組合就像辦桌中的拼盤。
另外還有紅棗枸杞和洋蔥，熬成的高湯，搭配烏骨雞胸雞腿和筍子，成為義式烏骨雞湯，温泉飯店運用巧思，將台灣辦桌食材融入義式料理，飯店發揮創意，甚至把煙熏鱸鰻加上蓋子，灌進煙熏氣，增加口感也提升視覺享受，路邊的辦桌菜色，在義式餐廳也吃得到台歐合併的獨特風味，帶給客人新體驗。
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